300 gr un
100 gr tereyağı
150 gr şeker
2 adet yumurta sarısı
20 gr süt
1 çay kaşığı vanilya
2 çay kaşığı kabartma tozu
1 tutam tuz
Mikserin hamur yoğurma ucu ile yapacaksanız:
Unu ve pudra şekerini bir kaba eleyin. Yumurta sarısı, süt, tereyağı ve tuzu da ortasına ekleyip mikserin hamur ucuyla karıştırın.
Elle yoğuracaksanız:
Un dışındaki malzemeleri iyice karıştırın. Daha sonra unu azar azar ekleyerek yoğurun. Eğer hepsini birden eklerseniz hamuru toparlamak çok güç olabilir.
Kurabiye hamurunuzu iki adet yağlı kağıt ya da streç film arasında merdane ile açın. Çeşitli şekillerdeki kurabiye kalıplarıyla kesin. Ortalarını aynı şeklin küçüğü ile ya da istediğiniz herhangi bir şekilde keserek boşaltın. Kurabiyeleri yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisi üzerine dizin. Ortalarındaki boşluklara meyveli ve renkli bonbon şekerleri koyun. Şekerleri çok fazla ve sıkışık dizmenize gerek yok, çünkü eriyince zaten o boşlukları kaplıyorlar.
Kurabiyeleri dizdiğiniz tepsiyi 150-160ºC ısıtılmış fırına verin ve şekerler tamamen eriyince fırından çıkartın. Şekerler eridikten sonra fırında tutmaya devam ederseniz şekerler köpürüp baloncuklar şeklinde iz yapıyor.
100 gr tereyağı
150 gr şeker
2 adet yumurta sarısı
20 gr süt
1 çay kaşığı vanilya
2 çay kaşığı kabartma tozu
1 tutam tuz
Mikserin hamur yoğurma ucu ile yapacaksanız:
Unu ve pudra şekerini bir kaba eleyin. Yumurta sarısı, süt, tereyağı ve tuzu da ortasına ekleyip mikserin hamur ucuyla karıştırın.
Elle yoğuracaksanız:
Un dışındaki malzemeleri iyice karıştırın. Daha sonra unu azar azar ekleyerek yoğurun. Eğer hepsini birden eklerseniz hamuru toparlamak çok güç olabilir.
Kurabiye hamurunuzu iki adet yağlı kağıt ya da streç film arasında merdane ile açın. Çeşitli şekillerdeki kurabiye kalıplarıyla kesin. Ortalarını aynı şeklin küçüğü ile ya da istediğiniz herhangi bir şekilde keserek boşaltın. Kurabiyeleri yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisi üzerine dizin. Ortalarındaki boşluklara meyveli ve renkli bonbon şekerleri koyun. Şekerleri çok fazla ve sıkışık dizmenize gerek yok, çünkü eriyince zaten o boşlukları kaplıyorlar.
Kurabiyeleri dizdiğiniz tepsiyi 150-160ºC ısıtılmış fırına verin ve şekerler tamamen eriyince fırından çıkartın. Şekerler eridikten sonra fırında tutmaya devam ederseniz şekerler köpürüp baloncuklar şeklinde iz yapıyor.